Chaque moment, chaque rencontre ainsi que chaque dégustation enrichit et influe sur notre vécu.

Lionel a écrit un superbe article sur son blog la cave à thé, ou il fait appel à un art 'présent' plein de 'concience',
qui s'exprime par lui même avec dignité.
Philippe de la galette de thé a aussi dans son très bon article 'simplicité paysane' souligné le coté 'rafraichissant'
et 'simplement honnete' de la galette YI WU 2005 de la firme Xiaguan.

Je suis concient que j'ai une attitude un peu 'sanglante' vis a vis du pu ehr.
Mais je ne rangerai pas mon épée!, quitte à continuer mon snobisme.. . même si il est excessif

j'aime beaucoup l'approche de Philippe et Lionel qui souligne que 'l'appréciation', 'l'attitude' et 'la manière' vis à vis du thé
est aussi importante que la qualité du thé lui même!


Voici le commentaire thé du Moine zen Rikyu:

D'abord tu fait bouillir l'eau
Après tu infuse les feuilles
Puis tu boie. .
C'est tout ce que tu as besoin de savoir.














Observation.. Acceptation.. Transcendance




Maintenant un peu d'info sur la réalité du monde du pu ehr:

A lire - 2 article en anglais:MarchalN décrit la fièvre du pu ehr et comment le prix du mao cha est passé de 0,5 euros le kilo il y a quelques années à 35, 50 voir 150 euros le Kilo!
que toute personne ayant une carte d'indentité de Banhzang peu 'acheter' une voiture sans argent comptant.
Dans certains endroits du yunnan tout le monde deal du pu ehr!

sur le blog chadao il y a un bon article sur un voyage au yunnan -
où faire presser sa propre galette ne coûte que quelques euros.

Aujourd'hui le prix du maocha monte tellement que le marché actuel
est ' congelé' personne ne vends presonne n'achete. .

Si il est de la 'bonne origine' c'est environ 35 euros le Kg, celui de base du yunnan ne l'est qu' à 7 euros...
il y a beaucoup d'argent qui circule..
beaucoup se mette à produire du pu ehr' vert' avec un goût plus fleurie
mais qui ne mûrira pas aussi bien.
Ils achetent aussi des machines à secher qui sont plus rapide..

Bon je ne veus pas 'tuer' le romantisme du miraculeux pu ehr. .